Ốc móng chân hấp sả
Ốc móng chân làm món gì ngon?
Giá bán:
Size 8-12 con/kg: 520.000 vnđ
Size 13-18 con/kg: 480.000 vnđ.
Ốc móng chân – Ốc móng tay bự, ốc móng tay chúa, ốc móng tay cồ, Sò móng chân đều là “em” !
Ốc móng chân cũng là loài ốc biển cùng dạng với những loài ốc móng tay khác nhưng vì kích thước của dòng này to hơn nhiều nên còn mang tên là Ốc móng tay bự, Ốc móng tay chúa, ốc móng tay cồ
Ốc có hình thuôn dài, hình dáng vỏ giống như một dòng dao cạo kiểu cũ và do với những cạnh vỏ sắc nhọn. Vỏ sò móng chân thường có màu nâu, hổ phách, vàng, xám… và có những tuyến phố đồng tâm.
Ốc móng chân (Sò móng chân) – món ăn tẩm bổ – Ốc móng chân làm món gì ngon?
phần đông những bộ phận của sò móng chân đều với thể ăn được. Chúng mang vị ngọt và tươi mát của biển nhưng cũng sẽ có nhiều sạn cát nếu ko được chế biến kĩ lưỡng.
Ốc móng chân có nhiều dưỡng chất thấp cho sức khỏe chúng ta. Ốc có trị giá dinh dưỡng cao, rẻ cho sức khỏe lại dễ chế biến ra nhiều món ngon
Theo y học cổ truyền thì ốc có vị mặn, tính mát, được tiêu dùng trị bướu nước, bướu khí, đờm loãng, bạch đới và nóng ngoài da…
thịt của ốc móng chân với nhiều khoáng chất như sắt, canxi. Hàm lượng các chiếc vitamin trong cũng khá cao. đặc thù, ốc với hàm lượng vitamin B12 hoàn hảo như một mẫu thực phẩm bổ não. Vitamin B12 giúp duy trì tính chu toàn của tế bào thần kinh bằng cách thức bảo tàng vỏ myelin bảo kê đuôi tế bào tâm thần.
Góp phần làm cho giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson và các bệnh thoái hóa khác của hệ tâm thần.
Hơn nữa, vitamin B12 giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và góp phần chống thiếu máu và tăng mức năng lượng.
Ở Việt Nam, sò móng chân được khai thác quành năm nhưng vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 5, 6 dương lịch) là thời kì ốc có làm thịt, chắc và ngon nhất.
Ốc móng chân hấp sả, ốc móng chân xào me, ốc móng chân xém lửa hồng, … là những món ngon, bổ dưỡng và dễ làm từ ốc móng chân
Ốc móng chân làm cho món gì ngon? Ốc Móng chân xém lửa hồng
Nguyên liệu:
một kg ốc móng tay hoặc ốc móng chân còn sống, hôm nay mình tậu móng chân
một củ hành khô, 8 cây hành lá
4 muỗng muối, 1muỗng đường, 3 trái ớt xanh nhỏ
8 trái tắc chín hoặc 2 trái chanh nếu không với tắc. một nhúm rau răm
cách làm:
Ốc móng tay còn sống tìm về, tiêu dùng 2 lít nước sạch cho 1/4 muỗng muối, vắt 1/2 trái chanh vào nước, đổ ốc vào ngâm 20p, lấy ra rửa sạch, tiêu dùng dao nhỏ tách đôi vỏ ốc và tách thịt ốc ra khỏi vỏ. nếu làm kỹ với thể tách những phần bụng cất chất thải màu đen bỏ đi
Lấy các nửa vỏ ốc cho thịt ốc bỏ lại vào vỏ
Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch thái nhuyễn.
Cho 5 muỗng mỡ heo ( mỡ chiên lấy nước sẽ ngon hơn dầu ăn) hoặc thay thế bằng dầu ăn đun nóng cho sôi dầu, vặn vẹo nhỏ lửa, cho hành khô vào đảo đều cho khá vàng vớt ra liền cho khỏi bị khét. sử dụng dầu ấy còn nóng, tắt lửa đổ hành lá đã cắt đốt nhỏ xào cho hành mềm thì đổ ra chung ra tô với hành phi
Trong khi ngâm ốc ta đốt than cho hồng, hết khói, hết vệt đen trên than.
Cho ốc lên nướng
Thấy ốc hot, thịt ốc se mặt thì sử dụng đũa lật thịt ốc trong vỏ cho lửa nóng khiến se đều 2 mặt thì múc chút mỡ hành rưới lên mặt cho thơm
Gắp ra đĩa lúc thịt ốc còn chưa vàng mà chỉ mới se mặt chín đến, như thế thịt ốc sẽ còn giòn và ngọt.
dùng kéo cắt mỗi con ốc thành 2 hoặc ba miếng vừa ăn, mà không cần bỏ ra khỏi vỏ. Chấm có muối và ớt bằm nhuyễn, cho thêm chút đường và vắt nước trái tắc chín( trái quất cảnh) vào muối thành dung dịch vừa đủ lỏng để chấm và ăn với chút rau răm
Ốc móng chân làm món gì ngon? Ốc móng chân hấp sả
Sò móng chân hấp sả là món ăn thơm ngon và cực dễ làm cho.
Bạn chỉ cần cho cho vào ít sả cây đập dập vào đáy nồi. Cho ốc lên bên trên, trộn vào 1 ít xả cắt lát, thêm nước vào bằng nửa lượng ốc.
Thêm xíu muối, mì chính và hấp chín là có ngay món ăn thơm ngon.
Ốc móng chân làm món gì ngon? Ốc móng chân xào tỏi
Sau lúc rửa sạch,tách bỏ vỏ, vớt ốc ra để ráo. Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng cho bơ tan ra. Cho tỏi bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào, nêm gia vị vừa ăn
Cho ra đĩa có 1 ít rau răm lên bên trên. thịt ốc móng chân rất dễ chín, bạn ko nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của làm thịt ốc.
Ẳn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Đây là món ăn ngon miệng và dễ làm nên bạn có thể thực hiện tại nhà
xem thêm:
Sò lụa đỏ khuyến mãi cực sốc tại muahaisanonline.com, TP.HCM
Sò dương quận 8 TPHCM, muahaisanonline.com đang giảm giá!
Ốc hương xào bơ tỏi, một trong những món ngon dễ làm từ ốc hương
Ốc móng chân làm món gì ngon? Ốc móng chân xào me
Sau lúc rửa sạch,tách bỏ vỏ, vớt ốc ra để ráo.
khiến cho nước sốt me: me dằm nhỏ trong nước hot, vớt bỏ hạt
Bắt chảo lên bếp, làm hot dầu. Cho tỏi bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào vừa chin.
Cho nước sốt me vào, nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa với ít rau răm.
thịt sò móng chân rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc.
Cho ốc ra đĩa, ăn kèm có rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
phương pháp làm sò móng chân xào me cũng vô cũng đơn thuần để bạn có thể tự tay chế biến tại nhà mà chẳng phải tốn công đi hàng quán.
Ốc móng chân mua ở đâu? Ốc móng chân giá bao nhiêu? Bán Ốc móng tay bự TPHCM
Xin trả lời: doanh nghiệp Kim Đông Hy chuyên bán ốc móng chân tươi sống loại 1. Đây là dòng ốc cho thịt ngon, dai và ngọt nhất.
Tại tổ chức, sò móng chân luôn có mỗi ngày. sắm ngao sò ốc tại công ty chúng tôi, người dùng ko cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống tới tay quý khách, hải sản có nguồn gốc, nguyên nhân rõ ràng. Đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ốc móng chân có chi phí tại đơn vị như sau:
+ Size 8-12 con/kg: 520.000 vnđ
+ Size 13-18 con/kg: 480.000 vnđ.
Quy bí quyết : Hàng sống nguyên con. Nguồn gốc: Lagi – Bình Thuận
Nhà hàng, siêu thị với nhu cầu liên hệ đặt trước 1 ngày. có nhà sản xuất ship hàng tới tận nơi trên địa bàn tp HCM
Cả nhà đang xem bài viết Ốc móng chân làm món gì ngon? Quá dễ để với món ốc ngon để nhấm nháp ! trên Website: http://banhaisanonline.com/
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Mọi thắc mắc xin gửi về: hynguyen73@gmail.com
các thông báo can hệ dưới đây chúng tôi sẽ đăng ở facebook HYCATUOILAGI
piggy