Món ngon từ Cá bè vàng?

Món ngon từ Cá bè vàng?

• Giá cá bè đưng: 140.000 đ/kg
• Quy cách: Cá bè tươi sống, bán trong ngày

Món ngon từ Cá bè vàng? Hình ảnh cá bè vàng – Cá bè biển tươi ngon- Mua cá bè vàng tại Cửa hàng hải sản giá phải chăng?

Cá bè (ca be) – Cá bè vàng – Cá bè đưng. Cá bè vàng là gì?

Cá bè vàng tên gọi khác là cá bè sọc, cá bè đưng. Là một loại cá biển có thân hình dẹt bên và đặc biệt chúng có vảy màu xám bạc chạy dọc từ lưng đến bên hông của cá.

Cá bè đưng thường sống ở bở sông hoặc vịnh nhỏ và có tập tính bơi thành đàn lớn. Những con cá lớn thì thường sống ở khơi gần các rạn san hô gần mũi biển. Cân nặng trung bình tầm 0,8 kg – 2kg.

Cá bè vàng phân bố ở biển nhiệt đới và cận nhiệt đới như Ấn Độ dương – Thái Bình Dương: Nhật Bản, Trung Quốc, Indonesia, Philippines

Ở Việt Nam, cá bè đưng phân bố ở vùng biển Phú Yên, Khánh Hòa, Phú Quốc – Kiên Giang… .

Cá bè đưng là đối tượng cá biển đang được phát triển nuôi nhiều ở một số vùng biển như Thừa Thiên – Huế, Phú Yên Khánh Hòa…. Nguồn con giống chính là khai thác từ tự nhiên

Giá trị dinh dưỡng của cá bè vàng

Cá bè vàng có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu và trẻ em.

Trong thịt của cá bè vàng có chứ nhiều chất dinh dưỡng như đạm, sắt,… giúp cho trẻ em phát triển một cách nhanh chóng và khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra chúng còn chứa chất béo, Omega 3 – EPA, Omega 3 – DHA, Omega6 – AA rất tốt cho mắt và sự phát triển não – Tốt cho cả người giá và trẻ con

Cá bè vàng – bè đưng – mua ở đâu?

Nếu bạn đang cần nơi có bán cá bè đưng tươi sống ngon tại khu vực Hồ Chí Minh. Hãy liên hệ với Hải sản Kim Đông Hy để đặt mua.

Chúng tôi luôn có cá bè tươi sống mỗi ngày

Dịch vụ giao hàng thật nhanh chóng với giá thành tốt nhất

Thịt cá bè đưng rất chắc và có vị thơm ngon, có thể dùng chế biến nhiều món: nấu mẳn (nấu hơi mằn mặn), kho tiêu, nướng, chiên…

Đặc sắc nhất là món cá bè nấu mẳn và kho tiêu.

Cá bè đưng nấu canh mẳn

Cách chế biến món cá bè nấu mẳn rất đơn giản, nhanh gọn.

Mua cá bè buổi sớm, còn tươi đem về làm sạch ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn để ráo.

Bắc nồi nước đã nêm gia vị hơi mẳn, có chút tiêu cay lên bếp đun sôi.

Muốn có nồi nước cá như ý, không bị đục, khi cho phần cá vào nồi nên vặn lửa nhỏ lại. Để lửa liu riu khoảng mươi phút, cá chín, nêm hành ngò nhấc xuống.

Ăn món này lúc còn nóng, người toát mồ hôi, rất sảng khoái.

Cá bè đưng kho tiêu

Món cá bè kho tiêu rất đưa cơm.

Cá làm sạch, cắt từng khúc, để ráo nước rồi ướp với nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, chút tiêu cay.

Cho thêm ít dầu ăn, ớt và hành đập dập. Để cho nồi cá kho bắt mắt, nên cho chút nghệ bột vào nồi để ướp.

Ướp độ mươi phút, trở cá lại, khi cá săn lại mới bắc lên kho.

Kho cá phải để lửa liu riu, cho thêm một ít nước vào, đậy nắp, khi nước cạn bớt thì tắt lửa, nhấc xuống dùng ngay.

Canh chua cá bè đưng

Nguyên Liệu:

3 miếng cá bè, 1 muỗng tỏi phi

Đồ nấu chua: me, giá, bắp chuối, bạc hà(dọc mùng), thơm, cà chua, é trắng, ngỗ, hành lá

Ớt dỏ, Muối, Mắm, Đường, Bột ngọt, Ớt xanh(để dầm mắm)

Cách làm

Tất cả nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Tỏi phi vàng, giòn

Nấu sôi nước cho me vào chín mềm, cho thêm thơm và cà chua vào. Vớt me ra chém dầm lấy nước chua rồi cho lại vào nồi. Cho cá bè vào, tiếp tục nấu chín nêm muối, mắm(1 muỗng) đường, xíu xiu bột ngọt. Nêm sao cho đủ vị chua ngọt dịu

Bước 3: Rồi cho bạc hà,bắp chuối, giá vào nấu sôi nêm lại theo khẩu vị. Cho rau nêm(é trắng, ngỗ, hành lá đã cắt nhỏ) vào. Thêm vào vài lát ớt vào nếu thích cay nha!

Đối với bất kỳ loại cá nào thì món nướng luôn là món hấp dẫn

Bởi cái vị thơm bùi, béo mà không ngán, ngọt, dai kết hợp với cái vị đậm đà của gia vị. Hương thơm từ thịt cá khó quên cho mỗi người.

Cá rửa sạch, mổ bụng, bỏ ruột, đuôi, vây. Có thể rửa cá bằng nước muối để đảm bảo độ sạch. Sau đó, rạch 2 – 3 đường trên thân cá để ngấm gia vị khi ướp.

Tiến hành ướp cá với muối, bột ngọt và một ít ớt xay khoảng 20 – 30 phút.

Sau đó, mang cá lên nước trực tiếp tại bếp than, hoặc bọc giấy bạc trước khi nướng nhé.

Cá nướng chín khi có mùi thơm bay ra, lớp da bên ngoài vàng, giòn, thịt cá trắng trong vừa mềm vừa dai.

Nước chấm: Món này có thể ăn kèm với muối mọi (ớt xanh) hoặc muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt.

Cá bè vàng bán tại Tp Hồ Chí Minh?

Chúng tôi sẽ có bài viết sau: