Giá bán khô cá khoai: 700.000 đ/kg
Khô cá khoai giá sỉ? Khô cá khoai, Cách làm khô cá khoai? Mua khô cá khoai với giá tốt tại Cửa hàng hải sản Kim Đông Hy?
Cá khoai là loài cá nước mặn, có thân hình thon dài, ít xương và thịt của chúng khá mềm nên rất thích hợp để làm khô. Thông thường vào khoảng tháng 3, 4 âm lịch là thời điểm cá khoai vào vụ, được đánh bắt với số lượng lớn. Tuy nhiên loại cá này lại khó bảo quản được lâu. Bởi vậy ngư dân địa phương đã nghĩ ra cách làm cá khô khoai để dự trữ và buôn bán tăng thu nhập.
Cá khoai sau khi đánh bắt về sẽ được đem đi sơ chế, ướp một chút muối để khử mùi tanh và tăng thời gian lưu trữ. Sau khi ướp đầy đủ các gia vị, cá khoai sẽ được ngư dân mang đi phơi nắng từ hai đến ba ngày. Đến khi thịt cá săn và khô lại bằng ngón chân cái là được.
Để làm ra một mẻ cá khô ngon, đòi hỏi phải có những ngày nắng ráo. Nếu phơi không đủ nắng thịt cá sẽ bị đen, có vị đắng làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Chính nhờ sự kỳ công, tỉ mỉ và cực nhọc trong quy trình chế biến mà sản phẩm khô cá khoai được nhiều thực khách yêu thích.
Mua cá khoai khô ở đâu? Giá khô cá khoai
Khô cá khoai làm gì ngon? Khô cá khoai chấm mắm me
Cá khoai khô có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Ngon và đơn giản nhất phải kể đến món cá khô khoai chấm nước mắm me.
Để chế biến cá khô chấm nước mắm me ngon, nên nướng khô trực tiếp trên lửa than. Sau khi khô cá chín tới, dùng chày giã nhẹ cho thịt được tơi ra. Khi ăn đến đâu bạn xé thịt cá ra đến đó.
Bên cạnh đó, mắm me cũng là một phần “linh hồn” không thể thiếu để tạo nên vị ngon hoàn hảo.
Một chén mắm me ngon đúng điệu là sự kết hợp hòa quyện của vị me chua. Thêm chút cay nồng của ớt, vị nước mắm kho quẹt sền sệt, mặn mà cùng hương tỏi phi thơm lừng. Chắc chắn sẽ khiến món cá khô của bạn thêm phần hấp dẫn và bùng vị.
Món này thường được ăn kèm cùng cơm trắng. Các loại rau như cải xà lách, ngò gai, rau thơm, quế để tăng thêm vị ngon của món ăn.
Bán khô cá khoai TPHCM
Với kinh nghiệm trong ngành cung cấp hải sản tươi sống. Chúng tôi luôn cố gắng và nỗ lực không ngừng để mở rộng các thị trường. Các kênh nhập khẩu trực tiếp tại nước ngoài, cùng các phương thức giao hàng nhanh nhất, hiệu quả nhất; Đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng là sản phẩm tươi ngon nhất, chất lượng nhất!
Chúng tôi sẽ có bài viết sau:
Khô cá dứa, Khô cá hố