Cá bè cam mua ở đâu?
Sản phẩm: Cá cam
Giá bán: 150.000 đ/kg
Quy cách: Cá Cam tươi bảo quản lạnh, Size 1 – 3 kg/con
Hình ảnh cá Bè Cam:
Cá bè cam hay còn gọi là cá cam sọc, cá cam, cá bè Trang. Đây là một loài cá biển trong họ cá khế (Carangidae), phân bố ở Hồng Hải, Ấn Độ Dương, Inđônêxia, Philippin, Trung Quốc, Nhật Bản và các đảo thuộc Thái Bình Dương.
Ở Việt Nam, cá Bè Cam thường xuất hiện nhiều ở các vùng biển miền Trung và biển Vũng Tàu. Chúng còn có tên địa phương là cá thu bè.
Thân cá cam hình thoi, dẹp bên, phần đuôi thót nhỏ, đầu nhọn. Thân phủ vảy hình thìa.. Lưng màu xanh xám, bụng màu trắng. Kích thước cá trưởng thành khá lớn, tầm từ 1 – 3 kg/con.
Đây là một loại cá biển hiếm nên ít khi được đánh bắt với số lượng lớn.
Để đánh bắt được loại cá này, ngư dân phải dùng các tàu lớn đi đánh bắt xa bờ bởi cá sống ở khá sâu dưới mực nước biển.
Chế biến cá cam – Cá cam làm món gì ngon?
Cá cam nướng giấy bạc:
Nguyên liệu:
Cá bè cam tươi, tỏi, ớt, hành tím băm, dầu điều, sả, bột nêm, hạt tiêu và giấy bạc.
Cách làm:
Cá bè cam sau khi được làm sạch bỏ mang, vây và ruột ra thì đem ướp cùng với các loại gia vị trong khoảng 30 phút (cá ướp càng lâu thì gia vị sẽ càng nước, khi nướng chín thịt cá sẽ ngon và hấp dẫn hơn).
Khi cá đã ngấm gia vị thì đem gói vào trong giấy bạc và đem đi nướng trong bếp than khoảng 30 phút là cá chín đều.
Cá cam nướng giấy bạc, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt cá, hương vị đậm đà và chút cay nồng của các loại gia vị vô cùng mới lạ.
Cá bè cam nướng ăn kèm cùng bánh tráng chấm với nước mắm chua ngọt vô cùng tuyệt vời.
Cá cam kho thơm cà:
Cá cam kho có rất nhiều cách kho, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu món cá cam kho thơm.
Nguyên liệu:
Cá cam, thơm (dứa), nước hàng, ớt, quả sấu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Cá cam làm sạch ướp cùng với các loại gia vị
Sau đó đem kho để lửa nhỏ om trong khoảng 4 tiếng là thịt cá chín và chắc.
Cá kho thơm ăn với cơm nóng, rất bén cơm !