Khô cá thòi lòi mua ở đâu?
- Giá bán : 450.000 đ/kg
- Quy cách: khô cá đóng gói hút chân không
Hình ảnh con cá thòi lòi
Có thể nói khô cá thòi lòi là một đặc sản vùng cửa sông nơi mà có điều kiện sống hết sức lý tưởng cho loài cá này sinh trưởng.
Nếu đã một lần đặt chân đến vùng miền Tây, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hình ảnh những chú cá thòi lòi bò khỏi mặt nước, leo lên bờ và thậm chí trèo cả lên cây. Vì vậy chúng còn có một cái tên nghe vô cùng thú vị: Cá leo cây
Cá thòi lòi được xếp vào những loại cá có tướng tá xấu nhất nhì ở vùng cửa sông, nước lợ. Hình dáng “thấp bé nhẹ cân” , đôi mắt to lồi cả ra ngoài nhưng lại có thể chạy, nhảy trên cạn nhanh như động vật.
Bởi cá luôn di chuyển nên phần thịt cá thòi lòi vô cùng săn chắc. Thịt cá dai, chắc và ngọt thơm, thường được dùng chế biến thành các món ăn ngon như: chiên, nướng kèm theo chén mắm me chua ngọt.
Nếu đã từng thưởng thức một lần khô cá thòi lòi thì chắc chắn cái hương vị lạ lạ ngon ngon từ chúng sẽ khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa.
Chúng được người dân xem là sản vật thiên nhiên ban tặng và được làm thành đặc sản để giới thiệu đến bạn bè gần xa.
Khô cá thòi lòi mua ở đâu? Cách chế biến khô cá thòi lòi – Cách làm khô cá thòi lòi- Bạn hãy dùng thử tại cửa hàng hải sản?
Để đánh bắt cá, người ta dùng cách câu hoặc dùng dụng cụ bắt cá chuyên dụng – Khi cá chui vào thì không thể ra được
Khi làm khô cá, để làm cho khô vẫn giữ được hương vị đặc trưng của cá, cách chế biến khá đơn giản:
Cá đánh bắt tự nhiên từ sông, kênh rạch đem làm sạch tác xương, rửa sạch
Ướp tẩm gia vị chủ chốt như muối, đường, tiêu, bột ngọt
Đem là phơi nắng, phơi đến khi cá khô, săn lại, cho vào đóng gói, bảo quản trong môi trường thoáng mát.
Khô cá dai mềm là do cá tươi làm sạch sẽ được ướp đá trước khi ướp muối.
Muốn hương vị cá thơm ngon, thịt mềm thì chỉ nên phơi khi nắng đẹp.
Không tẩm ướp cầu kỳ trong chế biến nhưng khô cá đã chiếm được tình cảm của thực khách.
Giá cá thòi lòi – Nơi bán khô c thòi lòi
Khô cá được đánh giá là một đặc sản hiếm rất ngon nên thích hợp làm qua biếu hay chiêu đãi khách.
Khô cá thòi lòi làm gì ngon
Lúc tươi thịt cá rất ngọt, đến lúc thành khô chúng ta vẫn có thể thưởng thức được vị ngọt ấy bằng cách chiên hoặc nướng. Tác động của nhiệt sẽ làm miếng phi lê thịt cá trở nên mềm mềm dai dai, bốc mùi thơm nức.
Khi ăn miếng khô nướng hoặc chiên, bàn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu chứ không mặn chát như những loại khô khác.
Khô cá thòi lòi bán tại Tp Hồ Chí Minh – Giá cá thòi lòi Cà Mau
Các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản. Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng thủy hải sản!
Chúng tôi sẽ có bài viết sau:
Các loại khô,
Khô miền Tây gía sỉ, Lấy sỉ cá khô,
Đặc sản miền Tây,