Món ngon từ Ốc hương?
Ốc hương giá bao nhiêu 1kg ?
- Giá ốc hương loại nhỏ
Size từ 90-100 con/kg: 380,000đ/kg
Size từ 70-80 con/kg: 390,000đ/kg
- Giá ốc hương loại trung
Size từ 60-70 con/kg: 550,000đ/kg
Size từ 40-50 con/kg: 710,000đ/kg
- Giá ốc hương loại to
Size từ 30-40 con/kg: 770,000đ/kg
Size từ 20-30 con/kg: 870,000đ/kg.
Con ốc hương – Ốc hương biển
Ốc hương là một loài ốc sống ở vùng biển nhiệt đới. Phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở độ sâu từ 5 – 20 m, sống trên nền đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn mùn, xác hữu cơ.
Ốc hương thuộc loại ốc xoắn, vỏ màu vàng điểm các chấm nâu, kích cỡ cơ thể lớn nhất dài không quá 10cm và nặng khoảng 60g.
Nhìn bề ngoài, ốc hương có màu lốm đốm trắng, vàng rất đẹp. Ốc hương sống rải thưa từng đôi một, chỉ họp đàn khi gặp mồi ăn.
Thức ăn của loài ốc hương biển là mùn bã lắng đọng ở đáy biển và xác thối rữa của các loài thủy sản. Ngoài ra thức ăn của ốc hương còn là động vật nhỏ như trai, sò, nghêu, tôm, cua, ghẹ…
Ốc Hương là loại ốc có hương thơm đặc biệt, được tiêu dùng nhiều trên thị trường hiện nay.
Món ngon từ Ốc hương? Giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của Ốc hương – Ốc hương biển có bán tại Cửa hàng hải sản giá tốt?
Tên gọi ốc hương cho thấy đây là một loại thực phẩm thơm ngon. Ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn khi được nấu chín.
Ốc hương ngon nhất là khi bắt còn sống đem chế biến, thịt giòn lạ kỳ, ít có loại ốc nào sánh kịp, vì vậy mà ốc hương còn được ví như “Nữ hoàng ốc”.
Sở dĩ có tên ốc hương là vì khi ăn thịt ốc có mùi thơm thoang thoảng. Ốc hương chỉ cần luộc không cần thêm gia vị, từ nồi ốc đã bốc mùi thơm như lá dứa, gay gay như riềng.
Khi ăn ốc , bạn sẽ cảm nhận hương thơm của ốc phảng phất ngang mũi …, đến khi dừng ăn cũng vẫn còn ngửi thấy!
Thịt ốc chứa nhiêu dưỡng chất như: các nhóm vitamin, khoáng chất, đạm, protein bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cung cấp nhiều năng lượng, lại không chứa cholesterol và dễ tiêu hóa.
Ốc hương sống mua ở đâu?
Ốc hương sống mua ở đâu trên địa bàn tp HCM? Rất nhiều dân nhậu tìm kiếm mặt hàng này.
Các bạn sẽ được tư vấn ngay về giá cả, quy cách, phương thúc giao hàng … loại sản phẩm ốc hương biển độc đáo này!
Giá ốc hương loại to (Giá ốc hương loại 1, Ốc hương cồ, Ốc hương size khủng)
Ốc hương được biết đến như mặt hàng hải sản cao cấp, giá bán trên thị trường thay đổi tuỳ thời điểm. Ốc hương giá bao nhiêu 1kg tùy vào kích cỡ ốc
Chế biến ốc hương biển – Ăn ốc hương biển đúng cách
Ốc hương rất dễ chế biến. Để có được các món ăn từ ốc hương một cách “hoàn chỉnh”, xin giới thiệu đến các bạn 3 kiểu chế biến tỉ mỉ từ ốc hương biển: rang , nướng và hấp
Ốc hương rang trứng muối
Nguyên Liệu: 300g ốc hương; 4 trái ớt hiểm; 10g ớt xay; muối; hạt nêm; đường; bột ngọt
Cách làm:
– Sau khi mua về, cho ốc vào thau ngâm cùng với 5g muối và 4 trái ớt hiểm đập dập. Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả hết những phần dơ bên trong ra ngoài. Sau khi ngâm khoảng 30 phút, rửa ốc thật sạch lại
– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi sủi tăm, cho vào nồi 5g hạt nêm, 5g đường. Sau đó, khi nước sôi cho ốc vào luộc trong 2 -3 phút. Khi thấy mai ốc bị tróc ra, nghĩa là ốc đã chín.
– Chế biến muối ớt: bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5g muối sấy, 10g ớt xay, 5g hạt nêm, 35g bột ngọt cùng với 100ml nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.
– Cho ốc đã luộc vào, tăng lửa và đảo đều ốc hương biển. Đến khi thấy muối hơi khô lại thì cho lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều cho đến khi muối bám một lớp mỏng vào ốc thì tắt bếp và hoàn thành món ăn.
Ốc hương xào bơ tỏi
Nguyên liệu: 1 Kg ốc hương biển; Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm; Chanh, ớt quả và ớt bột
Cách làm:
– Ốc hương rửa sạch ngâm cho nhả cát. Sau khi ngâm xong mang ra rửa sạch, dùng dao chặt đuôi nhọn để khi ướp ốc nhanh ngấm gia vị
– Giã nhỏ 2 thìa muối tinh, thêm 1 thìa đường, một chút dầu ăn, ớt bột, 1/2 thìa hạt nêm rồi trộn đều
– Dùng hỗn hợp trên để ướp ốc hương trong 30 phút cho ngấm gia vị
– Nướng ốc hương trên lửa than hoa đến khi ốc tỏa ra mùi thơm và vảy ốc bung ra là ốc đã chín. Ốc hương nướng chấm cùng muối tiêu chanh ăn rất ngon.
Ốc hương hấp sả
Nguyên liệu: 1 Kg ốc hương biển; 4 Cây xả; Bột nêm, tiêu
Cách làm:
– Ốc hương ngâm cho hết cát, mang rửa sạch
– Sả cây làm sạch, cắt khúc, đập dập
– Cho một ít nước cùng ốc, sả vào nồi, cho thêm vào một ít bột nêm, tiêu, đảo đều
– Bật bếp ở lửa to và đậy nắp vung lại
– Khi ốc sôi cuộn lên, dùng đũa đảo lại cho ốc chín đều sau đó đậy vung để khoảng 2-3′ thì tắt bếp
– Cho ốc ra đĩa, chấm cùng muối ớt chanh hoặc muối tiêu xanh.
Ốc hương giá bao nhiêu 1kg? Mua ốc hương ở đâu ?